Керуючий ресторана

в/о. досвід роботи на посаді від 2-3 років, Контроль та дотримання стандартів усіх підрозділів.

Операційний менеджмент. Формування планового бюджету, формування звітів та моніторинг (P&L продажу) Складання штатного розкладу, кадрове планування.

Контроль та дотримання стандартів обслуговування гостей. Контроль роботи всіх підрозділів (зал, бар, кухня). Робота із зовнішніми контрагентами (контролюючі органи, партнери, постачальники). аналіз роботи підприємства. Залучення нових гостей.

Проведення планових/позапланових аудитів роботи всіх підрозділів підприємства.

умови праці: 5-ти денний робочий тиждень, ставка +премія. ставка обговорюється з власником закладу після співбесіди.